2019年09月01日 ブログの引っ越しのお知らせ いつもお世話になります。 この度サワディシンチャオの公式ブログはYAHOOブログで行っておりましたが サービスが終了することに伴い、2019年9月より こちらのライブドアブログへの運用に変わります。 http://sawadee-xinchao.blog.jp/ 過去の記事もこちらに転送する予定となっております。 今後ともどうぞよろしくお願いします。 サワディシンチャオ タグ :#飲食店
2019年07月09日 サワディシンチャオからのお知らせ【2019年7月】 現在募集中の食べだおれツアー、 現行の料理教室の開催の仕方とサワディシンチャオのシステムにつきましてお知らせします。 少し長くなりますが、お目を通しいただけると幸いです。 1)グルメツアーの実施に付きまして 個人旅行や既存の旅行会社さんでは行けないようなディープな場所、 そして美味しいものを食べる旅と評価をいただいています。 今では、旅行会社さんからもアドバイスを受けるほどになりました。 私が企画する時に考えているのは、短いスケジュール内にその地方の見どころ、 美味しいところを網羅するというのがテーマです。 忙しい旅になりますが、リピーターの参加者さんの多いのも大きな特徴です。 A)タイ・イサーン地方とラオスヴィエンチャン パワースポット巡礼、癒しとグルメの旅 11月12日(火)~17日(日)早朝着 タイ航空直行便で行きます。 バンコクで夕ご飯を食べた後に、タイ鉄道寝台車で東北地方に移動。 ウドンターニやノンカーイで新進気鋭のモダン東北料理店で食事をしたり、市場 探索、民族衣装でお寺に見学など、よりディープなタイ料理や生活を味わう旅。 またヴィエンチャンでは、本場のラオス料理を味わい、メコン川で癒される旅で す。タイ人に人気のパワースポットやメコン川を臨むインスタ映えスポットにも ご案内します。 ・旅の詳細とスケジュール http://asianfoods.biz/2019/laothai.pdf B)2019年8月もしくは9月(日程はご希望により決定します) 世界遺産に決まったミャンマー・バカン遺跡と雑貨の旅 このGWに食べ倒れツアーをしたばかりですが、遺跡の町バカンが世界遺産に決定したこと、 その条件として遺跡を見下ろせていたバカンタワーの移転が付けられたことから その前にと、緊急で旅行を計画しました。 まだ参加希望の方は未定ですが、ミャンマーに行きたい方はぜひ。 なかなか個人旅行では行けない場所を網羅しています。 旅の様子→ https://blogs.yahoo.co.jp/ogushi_miki/folder/586609.html 旅のスケジュール→http://asianfoods.biz/2019/myanmar.pdf C)2020年春(日程はこれから決めますので、ご希望があればお知らせください) 上海・蘇州さくっと美味しいもの尽くしの旅 モダンチャイニーズの中心、上海で、上海料理の真髄を訪ねる旅をします。 本場の中国茶を愉しんだり、水郷の町蘇州にもミニトリップをします。 上海は関空から意外と近く、2時間強のフライトですので、国内旅行感覚で旅ができます。 D)2020年GW(5月1日~6日早朝着) 南東北タイと南ラオス、鉄道と遺跡の旅 GWは、日程に近くなればなるほど航空券が高くなります。 そのため来年のGWのために、今から予約しておくのがいちばんいい方法なので、 ぜひ今からご計画ください。 この旅は今年秋のイサーン旅行とは異なり、さらにタイの田舎巡りを行います。 アンコールワット遺跡に続く同時代の遺跡、タイ側とラオス側で数箇所回ります。 またメコン川最大の滝見学、南ライス最大の市場見学など盛りだくさん。 タイの鉄道を使って、ローカルの生活も体験します。 ・旅の様子 → https://blogs.yahoo.co.jp/sawadee_xinchao/folder/1143271.html E)2020年秋(日程はこれから決めますので、ご希望があればお知らせください) ハノイ周辺とハロン湾の旅 毎年秋に行く食べだおれツアーです。 ベトナムの首都ハノイと奇岩の海とシーフードの宝庫ハロン湾を訪ねます。 ハノイには、前回2010年にツアーで行きました。 ブログ(フエの下にハノイ編があります→ http://blog.livedoor.jp/beer_bear2/archives/cat_50039939.html 3年前にハノイに行ったときのブログ https://4travel.jp/travelogue/11137745 上記に興味のある方は、早めにご連絡ください。 旅の1ヵ月前くらいの航空券発券まで航空券のキャンセル料はかかりませんので 航空券予約だけでも早めにしていると、その分、航空券代が安くなります。 またご希望の東南アジア旅も実施いたします。 ツアーは、SNSで募集し、3名以上の参加で実施可能ですので、 ご希望の東南アジア旅があれば、ぜひお知らせくださいね。 既成のツアーでは味わえない、美味しくてお買い物も楽しい旅にご案内します。 ※お支払にクレジットカードがご利用できます。 2)クッキングサロンについて 東南アジア料理の好きな皆さんに、それ以降もおうちで作っていただけるように、現在、予約オーダー制の開催としています。 ・開催日時 月曜日以外のお好きな曜日・時間をご指定ください。 2名以上で実施します。 おひとり申し込みの場合は、ご希望を出した上で、SNSで募集し、 2名以上の参加申し込みになった場合に実施します。 およそ4時間の実施時間となります。 ・実施料理 HPの過去に開催したページから希望料理をお選びください。 http://asianfoods.biz/asian-cooking/jisseki.htm 同じ回に行っていない料理でも大丈夫です。 料理内容の手間によって、3~4品のチョイスになります。 ・料金 おひとり 6,000円 (いつもお持ち帰りがたくさんなので、おうちで愉しんでいただけます) ※お支払にクレジットカードがご利用できます。 3)レストラン営業につきまして 現在2部制となっており、ランチは東南アジア各国料理を、 週代わりワンプレートにして予約なしでご提供しています。 12時~16時半くらいまで。 夜は前日までの完全予約制で、コースのみでご提供しています。 お受けできるのは、1日ひと組のみの貸切ですので、個室感覚でお楽しみいただけます。 東南アジア各国の、中級以上のレストランで提供されている料理をコンセプトに各組のご要望に応じて作らせていただいています。 ランチ・ディナーとも、ベジタリアンの方、ご病気やアレルギー等で食材に注意が必要な方の特別 料理も可能です。 お気軽にお問い合わせください。 4)雑貨と食材販売に付きまして 店内で販売しているアイテムが増えています。 現在は、チェンマイ・ホーチミンで買ってきたかわいい雑貨類、 マレーシアやインドネシア、ミャンマー、タイなどの手織り布製品、石鹸類。 日本国内市価の半額くらいのものが多いのが特徴です。 お食事をされない方もお気軽にいらしてくださいね。 長くなりましたが、読んでくださってありがとうございます。 それでは、再びお会いできることを楽しみにしていますね♪ サワディシンチャオ おぐしみき タグ :#飲食店
2019年06月21日 2019年11月おぐしみきと行く東北タイ・ラオスの鉄道グルメツアーのお知らせ ※この旅行は、サワディシンチャオのお客さまとの個人団体旅行です。 旅程スケジュール http://asianfoods.biz/2019/laothai.pdf 日時:2019年11月12日(火)~17日(日)(早朝:日本帰国) 若いころから食べ歩きが好きでパソコン通信時代からのグルメ会 にも多数参加。 マーケティング企画・調査や外食業界誌ライターを 10 数年続けた経験を元に 、大阪を中心とする大手チェーン居酒屋でのメニュー開発や顧問、カフェ開業スクールの講師など食に関する仕事を渡り歩き、有名占い師に「口に福がある」、地上派民放TV局のディレクターに「黄金の舌を持つ」と言われ、現在 アジアンクッキングサロン主宰兼サワディ・シンチャオ店主である 「おぐし・みき」が、皆様を他のツアーでは体験できないグルメツアーに今年の秋もご案内します。 料金: \ 238,000 (現金割引 ) \(250,000 クレジットカード使用の場合) 往復航空券、ホテル、全食事・飲み物、アクティビティ全て ※必要なお金はお土産と空港までの往復の交通費・海外保険代のみです。 このツアーのポイント ・タイの寝台とローカル列車で移動。車内でローカルグルメ三昧。 ・タイ人に話題のスーパーなパワースポットにいくつもご案内。 ・メコン川の絶景と癒しの時間三昧。 ・観光に疲れにくいチャーター車を用意。 ・ローカル地元グルメと高級店までバラエティ豊か。 締め切り 8 月 31 日 ※入金は9月末日までにお願いします。 ■申し込み時に必要なもの 顔写真の付いたパスポートのコピー (FAX・メール添付いずれも可能) お問い合わせ、お申し込みは お気軽に! サワディ・シンチャオ info@asianfoods.jp タグ :#飲食店
2019年04月03日 2019年度の営業体制について おぐしみきアジアンクッキングサロンは、この2月で11年目になりました。 これまで参加してくださった皆様に、改めてお礼を申し上げたいと思います。 私事ですが、来年の7月に65歳になる前、来年の3月末をもって 現在の東南アジア料理店を閉店することにしました。 それに伴い、料理教室も終了します。 あとちょうど1年。それまでは、思い残すことのないよう、料理に全精力を注ごうと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。 この1年の営業形態について、お知らせします。 1)クッキングサロンについて 東南アジア料理の好きな皆さんに、それ以降もおうちで作っていただけるように、現在、予約オーダー制の開催としています。 ・開催日時 月曜日以外のお好きな曜日・時間をご指定ください。 2名以上で実施します。 おひとり申し込みの場合は、ご希望を出した上で、SNSで募集し、 2名以上の参加申し込みになった場合に実施します。 およそ4時間の実施時間となります。 ・実施料理 HPの過去に開催したページから希望料理をお選びください。 http://asianfoods.biz/asian-cooking/jisseki.htm 同じ回に行っていない料理でも大丈夫です。 料理内容の手間によって、3~4品のチョイスになります。 ・料金 おひとり 6,000円 (いつもお持ち帰りがたくさんなので、おうちで愉しんでいただけます) ・お申込み先 ogushi_miki@yahoo.co.jp (おぐしみき) 2)レストラン営業につきまして 現在2部制となっており、ランチは東南アジア各国料理を、 週代わりワンプレートにして予約なしでご提供しています。 12時~16時半くらいまで。 夜は前日までの完全予約制で、コースのみでご提供しています。 お受けできるのは、1日ひと組のみの貸切ですので、個室感覚でお楽しみい ただけます。 東南アジア各国の、中級以上のレストランで提供されている料理をコンセプト に各組のご要望に応じて作らせていただいています。 ランチ・ディナーとも、ご病気やアレルギー等で食材に注意が必要な方の特別 料理も可能です。 お気軽にお問い合わせください。 ※店内は電子タバコも含む完全禁煙です。 柔軟剤・合成洗剤・ヘアケア製品・ハンドクリーム・抗菌剤等の匂いのきつい お客様、または有害な化学製材を揮発されているお客様はお断りするケースがありますので、 お気をつけください。 3)グルメツアーの実施に付きまして 現在決まっているツアーは下記のとおりです。 ・ミャンマー(ヤンゴン・バカン・ゴールデンロック) 5月1日~5月6日早朝着 現在5名参加での実施が決まっています。 若干名追加可能ですので、お問い合わせくださいね。 ・タイ・チェンマイチェンライ・ロイクラトンの旅 11月8日(金)~13日(水)早朝着 昨年好評だったコムローイ上げイベントに参加するツアーを再度実施します。 チェンライで1泊し、オーガニックコーヒー農場と白いお寺などの見学、 チェンマイ3泊で灯篭流しと灯篭上げイベント、ターおばさんのベジタリン料理 教室に参加します。 ・タイ・イサーン地方とラオスヴィエンチャン癒しとグルメの旅 11月12日(火)~17日(日)早朝着 ンコクで夕ご飯を食べた後に、タイ鉄道寝台車で東北地方に移動します。 ウドンターニやノンカーイで新進気鋭のモダン東北料理店で食事をしたり、市場 探索、民族衣装でお寺に見学など、よりディープなタイ料理や生活を味わう旅。 またヴィエンチャンでは、本場のラオス料理を味わい、メコン川で癒される旅で す。 ・2020年秋(日程はこれから決めますので、ご希望があればお知らせください) ハノイ周辺とハロン湾の旅 上記に興味のある方は、早めにご連絡ください。 旅の1ヵ月前くらいの航空券発券まで航空券のキャンセル料はかかりませんので、航空券予約だけでも早めにしていると、その分、航空券代が安くなります。 またご希望の東南アジア旅も実施いたします。 ツアーは、SNSで募集し、3名以上の参加で実施可能ですので、ご希望の東南アジア旅があれば、ぜひお知らせくださいね。 既成のツアーでは味わえない、美味しくてお買い物も楽しい旅にご案内します。 4)雑貨と食材販売に付きまして 店内で販売しているアイテムが増えています。 現在は、チェンマイ・ホーチミンで買ってきたかわいい雑貨類、 マレーシアやインドネシア、ミャンマー、タイなどの石鹸類。 日本国内市価の半額くらいのものが多いのが特徴です。 また今月中にベトナムからプラかごも届く予定ですので、 お食事をされない方もお気軽にいらしてくださいね。 長くなりましたが、これからの1年、全力でがんばりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いします。 サワディシンチャオ おぐしみき ogushi_miki@yahoo.co.jp (おぐしみき) タグ :#飲食店
2019年01月07日 おぐしみきと行く、GWにミャンマーに行こうツアー 皆様は、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。 毎年恒例の1月の研修旅行ですが、今年は時期をずらして2月中旬からとなったので 2月13日まで、通常通りの営業となります。 新年会のご予約受付もしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 おぐしみきと行くグルメツアーですが、今年はGWと秋の2回となりました。 GWはミャンマーに行くのですが、予定表が決まりました。 http://asianfoods.biz/2019/myanmar.pdf 航空券、特に6日朝帰国便が大変込み合っていますので、 できれば可能性のある方は航空券予約をお願いします。 発券は3月末ですので、それまで料金はかからずキャンセルできます。 帰りのチケットがなくなるほうが問題なので、迷っている方はぜひご一報くださいね。(お申込金についても、それまで猶予しようと思っています) なお、秋は、タイ鉄道で行くタイ東北部とラオスの食べ歩きです。 日程は10月か11月初めの連休のどちらかになる予定です。 ※お問い合わせ、お申し込みは ogushi_miki@yahoo.co.jp までお願いします。 タグ :#飲食店