先日の旅から戻って、無事に営業モードに戻りましたが
実はこの日の昼間は別の事で店の場所を提供していました。
（半分は店内の営業再開準備と言うのもありました）
それは、翌日のイベントで大阪ベトナム友好協会さんが提供する
揚げ春巻きつくりのサポートです。
私たちの店は東南アジア8か国ですが、その中でも2か国（Ｔ国、Ｖ国）は
別格の扱いで、その中でもＶ国ことベトナムには、15年以上前からの
深いつながりがあり、今回の依頼も「お世話になっている国」と言う事で
お受けしました。
食材の一部は、こちらで仕入れて最初は、具づくり。
その後、皆でライスペーパーで春巻きをまいていきます。
200本巻くと言う事で、私たちも助勢しましたが、
あっという間に巻き上がりました。
左に写る男性Ｎ氏は、ベトナムに関する友好組織（大阪ベトナム友好協会）を先日立ち上げたとの事で、いつか大阪で某Ｔ国や東京では行われているベトナムフェスティバルのようなものがという事をゆくゆくは考えておられるようです。
となれば私たちも、可能な限り手助けしたい。儲け話でも利害関係も
無いけれど、こういうものはサポートしたいと思います。
