東南アジア10カ国料理を週替わりでやっていましたら、日本では考えられないようなことがあります。たとえば、豚肉を食べないムスリム系の国が3割ほどを占めます関係で、豚肉をメインにする機会というのは、どうしても限られます。

という事で、そのようなことがない国「カンボジア」では豚肉をメインにしました。

さて、魚版はこちらです。実は今週は日曜日が所要で臨時休業するのと、土曜日に料理教室の開催が決まりましたので、明日金曜日が最終日です。

遠方の皆様には申し訳ないですが、どうぞご理解をお願いいたします。

今週はカンボジアウィーク。日曜日が特別営業のため、明日土曜日が最終日です。

青マンゴーのサラダもご用意しました。

揚げ春巻きがメインです。これはベトナムの揚げ春巻きに近いですが、

カンボジアのはライスペーパーではなく中国の春巻き皮を使っています。

スーパープレミアムも出て、本日はほぼ「売り切れ」状態です。

次回は水曜日から「マレーシアウィーク」が始まります。

もう明日1日だけとなりましたが、昨日お昼のスーパープレミアムの御宴会がはいりましたので、それを紹介したく一日遅れでブログＵＰしてます。

かつ、10日後にラオスに向けて渡航する関係で、今週本来はラオスの週でしたが、

予定を変更してカンボジアウィークを先行させております。

人数が多いのでシェアしやすくオムレツをご用意しました。

このようにお昼グループでちょっとした宴会もその週の料理になりますが、

スーパープレミアムで可能です。

ご相談ください。ただその場合は事前にご連絡していただけれ場と思います。

（当日いきなりだと難しい場合がございます）

さて、明日1日ですがもしカンボジア料理ご興味ございましたらご来店ください。

尚、来週はインドネシアウィークとなります。