料理教室の日程とメニューが決まりましたので、お知らせします。
今月から、リクエスト教室も実施しています。
あなたの習いたい料理と希望日をお知らせください。
お好きな曜日でＯＫ。2名以上で実施します。
お友達とふたり以上でお申し込みいただくとスムーズです。
◇タイ料理教室
１月２２日（火）昼（10時半～14時半頃）
１月２６日（土）夕方（16時半～20時半頃）
２７日（日）夕方（16時半～20時半頃）
・鶏手羽肉と厚揚げの五香粉煮(カイパロー）
・シーフードのカレー卵炒め（タレー・パッポン・カリー）
・春雨スープ（ケーン・チュート・ウンセン）)
タイのおでんと紹介されているカイパロー。濃いスープでこってり煮込んで食べます。とろとろなので、お肌のためには化粧品いらずとなるお料理。
シーフードのカレー炒めは、蟹だけにするとプーパッポンカリーになります。
どれも思い立ったらさっと作れる、日常ごはんになるレシピばかり。
しかもごはん泥棒の３品です。
◇キムチ料理教室
1月29日（火）昼（10時半～14時半頃）
2月2日（土）夕方（16時半～20時半頃）
3日（日）夕方（16時半～20時半頃）
・白菜キムチ（ベチュキムチ）
・のりまき（キムパブ）
・韓国式お味噌汁（テンジャンチゲ）
毎年恒例になっているキムチ漬けをします。
うちのレシピは、漬けてすぐ食べられるのが特徴。
ひとり白菜１個お持ち帰りしていただきます。
のりまきは、プルコギ（焼肉）巻き、キムチ巻き、具だくさん巻きの３種類。
味噌汁も作り方が日本とは違います。
◇タイ料理教室
２月26日（火）昼（10時半～14時半頃）
３月 2日（土）夕方（16時半～20時半頃）
3日（日）夕方（16時半～20時半頃）
・海老と春雨の土鍋蒸し（クン・オップ・ウンセン）
・牛肉の煮物（ヌア・トゥン）
・タイ式カスタードケーキ（カノム・モーケン）
まだまだ寒い日がある２月後半。
湯気がご馳走の身体が温まるタイ料理を作ります。
牛肉の煮物は、八角などのスパイスは使わず、
パクチーの根っこやタイ生姜でしっかり香りをつけた煮物。
デザートは、タイの代表的焼き菓子です。
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※料理教室は原則２名以上参加で実施します。
夜教室で、先にコースのお客様の予約が入った場合は
教室を中止する場合もあります。
場所：サワディシンチャオ
定員：４名
料金： ５５００円（材料費込み・ソフトドリンク込み）
※お支払にクレジットカードがご利用できます。
※お問い合わせ、お申し込みは ogushi_miki@yahoo.co.jp
