現地からのグルメツアーレポートもこれで最後のようです。
最後は、夕日を見ながらケチャダンスを楽しんだようです。
これから夕陽とケチャを見ます。
これで、グルメツアーもほぼ終了。
後は今夜の飛行機で、日本に向けて発ち、
シェフおぐしを一とする一行は朝帰ってきます。
バリ・グルメツアーレポート９ 最後に見るのは「ケチャ」ダンス。
カテゴリ： バリ島2015グルメツアー情報
バリ・グルメツアーレポート８ 最後のランチが今回のメイン
これから旅のメインって言えるかもしれないランチ。
バリの食材を使った話題のフレンチでのお食事です。
まず、appetizerのほうれん草のフリットが出てきました。
創作ドリンクがたくさんあります。その中からのチョイス。
ラディッシュのカレーマヨネーズ、フカフカのコアラのマーチみたいな一品。
しいたけのグリル、トマトソルベ入りコンソメスープ。どれも絶品(^｡^)
生の牛肉にわさびが紅心大根スライスに隠れています。ミニミニガーリックトーストと。カタツムリのリゾットにダックの卵。まろやか〜〜
ザリガニ、緑のムースの下に羊肉、チョコレートのスィーツ
不思議と食べられます。
バリ・グルメツアーレポート７ 最終日の仕入
前日の夕ご飯は、kayunnreastrantに行きました。
オーガニックの食材をつかったヘルシーなお料理が売り物のお店です。
味の濃いこだわりのお野菜をつかっていて、
自家農園で作った食材や石けんなども安く販売しています。
毎日絞るココナツ油、美味しい！
最終日。今朝は早起きして、市場に来ました。食材との仕入れします(^｡^)
荷物置いた後は、朝ごはん。フレンチトーストが今朝はなかった（≧∇≦）
さっと食べたら、隣のスーパー、ハーディズでお買い物後、
荷物整理してチェックアウトです。
スーパーは、私のオアシス。今回はサテを焼く鍋や串、かわいいお弁当箱なんかを買いました。ホテルのドアマンの人が荷物の多さにビックリしていました(^｡^)
今日もいいお天気。雨季なのですが、夜中に雨が降ってくれているので、
助かっています。
バリ・グルメツアーレポート６ バリ料理の料理教室に参加
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お昼は、ダブールバリさんでバリ料理教室。10年前習った料理をもう一度習って、再確認します。由美先生との再会はとっても嬉しい(^｡^)
ダブールバリ料理。教室基本のスパイスペースト作りと生のココナツミルクを絞る準備をしています。
出来上がりました(^｡^)
どこのお店よりもハーブたっぷりで、美味しい！
自分のお皿に少しずつ盛り付けてみました
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で癒されました。
東屋で、ほっこりしました。
バリ・グルメツアーレポート５ おしゃれな夕食
今、デンパサールのおしゃれな若者たちに人気のアヤムゴレン屋さんで夕ご飯。
半端なく辛いけど美味し〜い。陶器の器で熟成させたお水や煮物類でした。
