「サワディシンチャオ(旧:東南アジア10か国料理店)」公式ブログ

2021年1月まで存在していた飲食店。店は閉店しましたが事業は引き続き継続します。

カテゴリ: 営業

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みなさま、大変ご無沙汰いたしております。
あい変わらず、元気で毎日忙しく過ごしています。

桜の咲く頃には、引っ越し先の河内長野の家の改装を済ませて
そこでプライベートな料理教室やコース料理を味わっていただこう、
そして前からお付き合いのあるソラニワビルさんで出張サワディシンチャオをと
計画を立てていたのですが、いつになってもコロナは収まらず、、、。

ようやく第4派が収まりかけているので、
これを逃すと今度はいつになるかわからないということで、
6月27日(日曜日)に出張サワディシンチャオを開催することになりました。

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このお休みの間、2月1日に起こったミャンマーの軍事クーデター。
現地のお友だちからのとても辛い情報の数々。
私に何ができるのか、何かできることはないかとずっと模索していました。

そのとき、SNSで見かけた、
現地のアーティストたちによる民主化を願うアートポスターの数々。
彼らの熱い思いに、私も胸が熱くなると同時に、
そのアートとしてのクオリティの高さに感動していました。

そのアートの数々を、SNSだけでなく、日本の一般の人にも見ていただいきたいと
東京で展示会があったことを知ったとき、
関西の皆さんにもぜひ見ていただきたいと強く思いました。

何回も訪れ、数えきれないほどミャンマー料理も作ってきたサワディシンチャオですから
出張サワディシンチャオをするなら、
そこでそのアート作品を展示して、皆さんに見ていただきたい。
そんな私の想いを主催者の方にお伝えしたところ、うれしいことに快諾を頂けました。
しかも、当日は、主催のミャンマーに関係の深いおふたりが大阪まで来て下さるとのこと!

私は、思いを込めて、ミャンマーのお料理を作らせていただきます。

久しぶりに、皆さんのお顔が見られますように。
ただし、時期が時期だけに、どうか無理をなさらず。

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◇出張サワディシンチャオ@ミャンマーディ in ソラニワビル◇


◎日時  6月27日(日曜日) 12時から18時

◎場所  ソラニワビル 2階
     https://soraniwa.net/2019/04/05/jusho/
     https://goo.gl/maps/tkKtUtYjaaAWzE566
     中崎町駅徒歩3分  梅田・大阪駅からも徒歩10分

◎内容  ・ミャンマー現地のアーティストによる民主化アートポスター展(入場無料)

     ・サワディシンチャオ ミャンマーの料理、ドリンク、スィーツの販売
                   ※詳細はまたあらためてお知らせします。

     ・ミャンマーの雑貨、アートシール、ポストカードなどの販売

◎お問い合わせ  e-mail:asia_gohan@asianfoods.biz 

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また詳細であるとか、注意事項等をここでお知らせします。
サワディシンチャオの新しいスタート、第一弾のイベントでもあります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。



              






昨年の10月から始まりました。アラカルトメニュー廃止のコース料理
オンリーの営業体制になって気が付けば半年余りになりました。
すでに多くの方のご利用があり、満足度が高まっておりますが、
どうしても「わかりにくい」といった声もありました。

そこで、わかりやすいチラシを作ってみました。

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http://asianfoods.biz/20180522.pdf
こちらに、PDF形式のファイルにリンクを貼っています。
よろしければダウンロードして、ご自由にお使いください。

あと、香水・柔軟剤等が強いお客さんの入店をお断りしております。
そのチラシもリンクしておきます。

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さて、実は数年前から構想があった「朝フォー」をついに
5月3日から6日まで行いました。

早起きをしなければいけないという「リスク」と、実際にやっても誰も来ないとどうしようかと思いつつ、中かな実行に移せまでんでしたが、ついに今年「実行」することができました。
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こちらで詳細を書いています。

さて、上記にも書きましたが、非常に好評で「またやってほしい」との声を
頂きましたので、定期的にやる事にしました。
月1かいくらいの祝日(ない月は土日)に開催します。

ということで、
次回は6月9日(土曜日)と10日(日曜日)に朝フォー開催します。
今回来てくれた方はもちろんの事、来られなかった方や興味のある方は、
ぜひともお越しくだされば幸いです。

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実は今レンコンの季節らしく、取引先の無農薬野菜のバイヤーさんが
多く持ってきてくれました。

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日々街中で生活していると旬の素材などもよく解らないまま過ごしてしまいます。
スーパーでは四季のものが普通に入りますからね。
その上レンコンの場合は冷凍食品でも手に入りますから、
こういう取引がありますと季節感もありますしレンコンの本来の姿を
チェックできます。

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今週はミャンマーウィークなのでこのレンコンをミャンマー料理として
作ってみました、実際ミャンマーの市場でもレンコンを見かけましたので。

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と言う事でお召し上がりください。

申し訳ありません開店時間が遅れます。
本日は15時からとなりますどうぞよろしくお願いします。

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