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今週は安定のタイ料理ということで、ガパオの定食を用意しました。


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こちらです。定食スタイルなので、ガパオと必須アイテムの目玉焼き中心に、タイの惣菜「おかず」を載せています。こちらは3品プレミアムですね。


ちなみに「ガパオライス」の「ガパオ」を知っている人がどのくらいいるのか?
まだまだ知らない人が多いようですね。この画像から一言でいえば目玉焼きと
肉の上に載っている緑色の葉っぱの事で、肉の中にも混ざっています。

このガパオ、日本名はカミメボウキそしてインドではアーユルベーダーでも利用されるトゥルシーのタイ語表記です。カレーライスやハヤシライス、タコライスなど○○ライスの○○にはそれぞれ意味がありますが、ガパオの場合は肉に入っている葉っぱという事は覚えておいてほしいものです。

それから今週は、ガパオとは別に魚の定食もあります。
安定のタイ料理フェアは28日日曜日までの開催です。