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今週はフィリピンウィーク、早いものでこの営業体制になってから1年が経過して、ついに6順目突入です。今回はアドボやシニガンの様なフィリピンの定番料理と比べるとやや知名度が劣るものの、現地の定食では定番でフィリピン在住経験者にも人気のある、シシグ「(Sisig)」をご用意しました。

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こちらです。いろんな豚肉のいろんな部位を使って、ちょいとピリ辛炒めに仕上げました。

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もう一品は、魚バージョン。日本と同じ島国フィリピンは魚も人気。そして今週はこちらの定食も人気です。

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豚肉のいろんな部位です。見た目は・・・・ですが、しっかり味付けするといろんな味屋食感が混ざって意外に美味です。興味ありましたが是非ともご賞味ください。

フィリピンウィークは21日日曜日まで開催します。