「おせちもいいけどカレーもね」と言う昔のキャッチフレーズが
今でも新鮮に感じますが、２０１８年最初は「ミャンマーウィーク」
インドの左隣にありながら、まだまだ未知のカレーの国です。
実は本日１月４日はミャンマーの独立記念日です。
これは年初めからタイミングが良かったですね。
旬のブリを使ったミャンマーカレー
今回はワンプレートではなく別盛。ご飯はココナッツミルクで炊いています
鶏肉のミャンマーカレー
かぼちゃのカレー（副菜・スペシャル以上）
こちらも副菜。ミャンマー式のポテトと和え物
ゴーヤとエビの炒め物（プレミアム用の副菜）
野菜スープ（一部反射してしまいましたね）
南アジアのインド文化圏の隣にあるためかミャンマも「カレー」料理がメインですが、はまだまだ知名度が浅いのが残念なところです。
うま味成分の含んだ油と食べるとついつい食欲が増す旨さ
もっと多くの人に知ってほしいところです。
当店が１０週間に１週のペースで続けていけば、いずれその良さも・・・・・。
