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実は今レンコンの季節らしく、取引先の無農薬野菜のバイヤーさんが
多く持ってきてくれました。

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日々街中で生活していると旬の素材などもよく解らないまま過ごしてしまいます。
スーパーでは四季のものが普通に入りますからね。
その上レンコンの場合は冷凍食品でも手に入りますから、
こういう取引がありますと季節感もありますしレンコンの本来の姿を
チェックできます。

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今週はミャンマーウィークなのでこのレンコンをミャンマー料理として
作ってみました、実際ミャンマーの市場でもレンコンを見かけましたので。

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と言う事でお召し上がりください。