日付が変わりましたが、昨夜は特別お食事会ということで
「ロシア・ウクライナ料理」を作りました。

当店は東南アジア料理店ですが、昔「ワールドエスニック弁当」
という世界各国の料理をテーマにした弁当を作っていたことが
ありましたので、意外にそのあたりは柔軟に対応できるのです。

特別料理教室:ロシア・ウクライナ料理 
1人:4000円(ワンドリンク付)

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ビネグレット(ビーツのサラダ)

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スタリーチヌイ(ポテトサラダ)


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ペリメリ(ロシア式水餃子)

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オセトリーナザリブナヤ(魚のゼリー寄せ)
※この魚は先日金沢の近江市場で買ってきました。

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ウハー(魚のスープ)


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ボルシチ(牛肉と野菜のスープ)ウクライナ大使館のレシピで

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ビーフストロガノフ(牛肉のサワークリーム煮)

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ピロシキ(具入り焼いた手作りパン)

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キセーリ(リンゴの甘煮の冷たいデザートスープ)

以上です。普段ロシア料理などを作る機会もありませんので
作らせていただけて、感謝でした。

またこういう風に通常のメニューのコースよりお得な
特別料理を開催しますので、その時はどうぞよろしくお願いします。