2018年06月

おはようございます。
本日は料理教室開催のため終日営業はありません
明日臨時休業のため次回営業は7月3日火曜日となります。

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次回は7月3日火曜日より「マレーシアウィーク」となります。

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お知らせ
・日曜日のお昼営業を開始しました。
・夜営業は一人客のお客さんのみ定食がご利用できます。
・複数客のお客さんは当日お昼13時までの予約制のコース利用のみとなります。
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次回「朝フォー」は7月14日(土曜日)から16日(月・祝日)に開催します。
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料理教室のご案内
鍋メニューのコースもあります。


メニューについて
PDF形式のチラシ

後はHPを確認ください。


※本日の記念日
ハーフタイムデー
一年も残す所あと半分となる日。

トランジスタの日
1948年のこの日、アメリカ・AT&Tベル研究所のウィリアム・ショックレー、ジョン・バーディーン、ウォルター・ブラッテンが発明したトランジスタが初めて公開された。トランジスタは半導体を用いて電気信号を増幅・発振させることができ、真空管と同じ働きをしながら小型・軽量・長寿命で消費電力が小さい等の利点があり、急速に普及して行った

アインシュタイン記念日
1905年のこの日、アインシュタインが相対性理論に関する最初の論文「運動物体の電気力学について」をドイツの物理雑誌『アナーレン・デル・フィジーク』に提出した。当時、アインシュタインはスイス連邦特許局の無名の技師だった。

集団疎開の日
1944年のこの日、東条英機内閣が集団疎開の促進要綱を閣議決定した。

独立記念日 [コンゴ民主共和国]
1960年のこの日、ベルギー領コンゴが独立してコンゴ共和国(後のザイール、現 コンゴ民主共和国)となった。

夏越の祓,大祓
大祓は、罪・穢れを祓い清める神事で、6月と12月の末日に行われる。

大祓 12月31日
軍隊記念日 [グアテマラ]

光晴忌
詩人・金子光晴の1975(昭和50)年の忌日。

おはようございます。
本日カンボジアウィーク最終日です。12時から営業します。

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昨日のコース料理より(プーパッポンカリー)

明日料理教室が入るためカンボジアウィークは本日までとなります
ご了承ください。
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お知らせ
・日曜日のお昼営業を開始しました。
・夜営業は一人客のお客さんのみ定食がご利用できます。
・複数客のお客さんは当日お昼13時までの予約制のコース利用のみとなります。
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次回「朝フォー」は7月14日(土曜日)から16日(月・祝日)に開催します。
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※本日の記念日
佃煮の日
全国調理食品工業協同組合が2004年に制定。

佃煮の発祥の地である東京・佃島の氏神・住吉神社が創建されたのが正保3(1646)年6月29日であることから。

ビートルズ記念日
1966年のこの日、人気絶頂のイギリスのロックグループ・ビートルズが初来日した。

翌日から東京・日本武道館で3日間5回の公演を行った。学校をさぼってかけつけた高校生ら6520人が警察に補導された。

星の王子さまの日
『星の王子さま』で知られるフランスの作家・飛行士のアントワーヌ・ド・サンテグジュペリの誕生日。

独立記念日 [セーシェル]
1976年のこの日、アフリカ沖のインド洋の島国セーシェルがイギリスから独立した。

聖ペテロと聖パウロの祝日
キリスト教の聖人・聖ペテロのと聖パウロの聖名祝日。ともに殉教日は特定されていないが、この日を聖名祝日とする。

廉太郎忌
作曲家・滝廉太郎の1903(明治36)年の忌日。

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東南アジア10カ国料理を週替わりでやっていましたら、日本では考えられないようなことがあります。たとえば、豚肉を食べないムスリム系の国が3割ほどを占めます関係で、豚肉をメインにする機会というのは、どうしても限られます。

という事で、そのようなことがない国「カンボジア」では豚肉をメインにしました。

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こちらです。日本では豚肉は「トンカツ」の文化があるので、何の違和感なく食べるから?かどうかはわかりませんが、今回はなかなか好評でして、本日は売り切れてしまいました。

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もう一種類は魚を煮込んでみました。

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スープは、今週も具が多めです。

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さて、魚版はこちらです。実は今週は日曜日が所要で臨時休業するのと、土曜日に料理教室の開催が決まりましたので、明日金曜日が最終日です。
遠方の皆様には申し訳ないですが、どうぞご理解をお願いいたします。

おはようございます。
本日もカンボジアウィークです。12時から営業します。

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お知らせ
・日曜日のお昼営業を開始しました。
・夜営業は一人客のお客さんのみ定食がご利用できます。
・複数客のお客さんは当日お昼13時までの予約制のコース利用のみとなります。
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次回「朝フォー」は7月14日(土曜日)から16日(月・祝日)に開催します。
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※本日の記念日
貿易記念日
通商産業省(現在の経済産業省)が1963年に制定。
安政6年5月28日(新暦1859年6月28日)、江戸幕府がロシア・イギリス・フランス・オランダ・アメリカの五か国に、横浜・長崎・箱館(函館)での自由貿易を許可する布告を出した。

パフェの日
1950年のこの日、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことに因み、「パフェ(parfait)」がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味であることから。

芙美子忌
小説家・林芙美子の1951年の忌日。

おはようございます。
本日もカンボジアウィークです。12時から営業します。
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6月30日(土)までの開催予定です(7/1は臨時休業します)
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お知らせ
・日曜日のお昼営業を開始しました。
・夜営業は一人客のお客さんのみ定食がご利用できます。
・複数客のお客さんは当日お昼13時までの予約制のコース利用のみとなります。
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次回「朝フォー」は7月14日(土曜日)から16日(月・祝日)に開催します。
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※本日の記念日
メディア・リテラシーの日
テレビ信州が制定。1994年のこの日、松本サリン事件があり、事件現場近くに住む無実の男性がマスコミにより犯人扱いされる報道被害があった。

ちらし寿司の日
卵焼きなどの調理用食材を製造販売する広島県の株式会社あじかんが制定。
岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日。

演説の日
1874年のこの日、慶応義塾の三田演説館で日本初の演説会が行われた。
「演説」という言葉は慶応義塾を創設した福澤諭吉が仏教語をもとに作ったもので、この日の演説で福澤は「日本が欧米と対等の立場に立つ為には演説の力を附けることが必要」と説いた。

日照権の日
1972年のこの日、違法建築の隣家によって日照を奪われた問題で、最高裁が「日照権と通風権が法的に保護するのに値する」という初めての判決をし、日照権・通風権が確立した。

独立記念日 [ジブチ]
1977年のこの日、東アフリカのジブチがフランスから独立した。

ヘレン・ケラー・バースデー
アメリカの社会福祉事業家、ヘレン・ケラーの1880年の誕生日。生後19箇月で猩紅熱の為に目・耳・口が不自由になったが、家庭教師アン・サリバンの教育によって読み書きを覚えて大学を卒業した。

秋成忌
国学者・上田秋成の1809(文化6)年の忌日。

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